破乳剂有哪些类型及用途

破乳剂是一种能破坏乳状液稳定性，使乳状液发生破乳、分层的化学药剂。以下是破乳剂的常见类型及用途：

类型

阴离子型破乳剂：这类破乳剂在水中会解离出带负电荷的离子，主要通过静电作用吸附在乳液颗粒表面，中和颗粒表面的正电荷，使乳液颗粒失去稳定性而发生聚并破乳。常见的有脂肪酸盐、磺酸盐、羧酸盐等。

阳离子型破乳剂：在水中解离出带正电荷的离子，能与乳液中带负电荷的颗粒发生静电吸引作用，中和颗粒表面电荷，促使乳液破乳。如胺盐类、季铵盐类化合物等。

非离子型破乳剂：分子中不存在可解离的离子基团，主要通过氢键、范德华力等与乳液颗粒相互作用。它具有较好的水溶性和渗透性能，能在乳液颗粒表面形成一层保护膜，阻止颗粒之间的聚并，同时降低界面张力，使乳液易于破乳。常见的有聚氧乙烯聚氧丙烯醚类、多元醇脂肪酸酯类等。

两性离子型破乳剂：分子中同时含有阳离子和阴离子基团，其破乳性能受溶液 pH 值影响较大。在酸性条件下，表现出阳离子型破乳剂的特性;在碱性条件下，表现出阴离子型破乳剂的特性。因此，两性离子型破乳剂具有较宽的适用 pH 范围。

用途

原油脱水：在石油开采过程中，原油常以水包油型乳状液的形式存在。破乳剂可使原油中的水分分离出来，降低原油的含水率，提高原油的质量和运输效率，减少运输过程中的能量损耗和设备腐蚀。

污水处理：工业和生活污水中常含有各种乳化油和悬浮颗粒，形成稳定的乳状液。破乳剂能够破坏这些乳状液的稳定性，使油滴和悬浮颗粒聚并分离，从而实现油 - 水分离，便于后续的污水处理和回用，达到环保排放要求。

食品行业：在食品加工过程中，有时会产生一些不需要的乳状液，如牛奶中的脂肪球在某些情况下会形成稳定的乳状液，影响产品质量。破乳剂可用于破坏这些乳状液，实现脂肪和水的分离，例如在奶酪制作过程中，帮助去除乳清中的脂肪。

纺织印染行业：纺织印染废水中含有大量的乳化染料和助剂，破乳剂可使这些污染物从乳液中分离出来，便于后续的处理和回收利用，减少对环境的污染。

金属加工行业：金属加工过程中使用的切削液、乳化油等在使用后需要进行处理。破乳剂可以将这些乳化液中的油和水分离，回收利用其中的油分，同时降低废水的处理难度和成本。